CHLEB na zakwasie

Klasyczny CHLEB na zakwasie z mąki żytniej. Idealna kromka z masłem na śniadanie. Smakuje zupełnie inaczej niż spulchnione odpowiedniki w sklepach.

Czas przygotowania:

• Całość: 20 min.
• Porcje: 4

Składniki

• zakwas żytni 150 g
• mąka żytnia 500 g
• letnia woda 400 ml
• sól – łyżeczka
• sezam
• masło, margaryna lub oliwa do wysmarowania formy

Jak przygotować domowy, klasyczny CHLEB na zakwasie z mąki żytniej

Ten klasyczny chleb na zakwasie z mąki żytniej ma wyrazisty smak i aromat oraz chrupiącą skórkę, idealną do podania z masłem, serem lub ulubionym dżemem.

Krok po kroku jak przyrządzić domowy chleb

1. Przygotowanie ciasta: Do głębokiego naczynia miksującego lub po prostu do miski wsypujemy mąkę i mieszamy z solą.
2. Wyrabianie ciasta: Dodajemy aktywny zakwas. Wlewamy letnią wodę. Wyrabiamy ciasto ręcznie lub w automacie.
3. Przełożenie do formy: Ciasto przekładamy do formy do pieczenia. Należy pamiętać o wysmarowaniu wcześniej formy masłem, margaryną lub oliwą.
4. Wyrastanie ciasta: Ciasto zostawiamy na 2 godziny do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Uwaga — ciasto trzymamy w cieple. Powinno podwoić swoją objętość.
5. Pieczenie: Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni. Chleb pieczemy ok. 40 minut, na wierzchu posypujemy sezamem.
6. Studzenie: Gdy chleb jest gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozwól mu ostygnąć na kratce przez około 1 godzinę, zanim pokroisz go na kromki.

Oczywiście, że proste! Prosty przepis na klasyczny chleb na zakwasie z mąki żytniej.

Smacznego!

#chlebnazakwasie #chlebżytni #prostychleb #chlebdomowy #domowywypiek #chleb #kuchnia #domowejedzenie #domowychleb #kochamgotować #przepisy #yum #foodbloger #foodphotography #foodporn #foodlove #smakikuchni #instafood